家里的香蕉放了好几天,都黑了,老公还没消灭掉,于是拿来做了两个香蕉蛋糕,味道非常地好,加上核桃的香味,我自己就消灭了一个,减肥计划只好再往后拖了.
以下是做两个蛋糕的份量.
材料:
1.非常熟的香蕉三根,中等大小,皮发黑发软的是最好的
2.鸡蛋4枚
3.低筋面粉280克
4.糖200克(如果你不嗜甜,可以稍减)
5.沙拉油1/2杯
6.牛奶1/2杯
7.泡打粉2小勺
8.核桃仁适量
做法:
1.香蕉剥皮,用叉子捣成泥状.
2.碗中放入鸡蛋和糖,用打蛋器打到颜色发白,起泡,大概3分钟左右.
3.在蛋液中加入牛奶,沙拉油,和香蕉泥再打匀.
4.低筋面粉和泡打粉混合过筛.并加入上面的液体中,拌匀.
5.把上述的面糊倒入模中,上面加入核桃仁.
在300华氏度烤箱内烤40-50分钟.检查中间是否熟了的方法是用一根牙签,插入蛋糕中间,拔出如果牙签上面干净就是好了.
放凉以后就可以吃了,看看照片,香蕉的味道很浓,核桃又很香,真好吃!
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