佩翠之声
  在寂静的美国小镇生活了十多年,喜欢上了这种恬静无压力的生活. 受好朋友柠檬樱桃的影响,开始接触手工. 最近几年则受到了美国现在最流行的一种手工-SCRA...查看全文
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不错，有空试试

....
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自制PIZZA
经常自己在家做PIZZA吃，因为可以随便自己放什么上去，又新鲜好吃。其实PIZZA的制作一点也不难，只要有材料，谁都能做出好吃的PIZZA。
PIZZA最重要的当然是芝士，还有就是蕃茄酱，至于你喜欢什么样的TOPPING，那就随你的便了。
今天是公公婆婆在我们家帮忙的最后一天。听他们说他们在香港想去买PIZZA吃，发现要100多港币一个，没舍得买，于是决定给他们做PIZZA吃。
早上一起床，就忙着发面准备了。下面是做PIZZA的程序。

材料：
1。面团-如果你喜欢吃象饼干一样薄脆硬的PIZZA饼，那就不需要发面，面团和做其他面食一样，软硬适中就可以了。如果你喜欢软一点或厚一点的PIZZA，那就需要提前两小时发面。发面团可以发的软一点。
2。芝士-多数PIZZA都是用两种芝士，MOZZARELLA（白色，味道稍淡，起丝）或者CHEDDAR（橙色，味道稍咸，不起丝），或者是两种CHEESE混合一起。我这次贪方便，买现成混合好的。
3。蕃茄酱，我买的是现成的PIZZA酱，我以前也用过意大利粉用的酱，或者干脆是TOMATO SAUCE（蕃茄酱）。
4。其他做TOPPING的配料。我这次做了两个PIZZA，一个是蘑菇和火腿肉TOPPING，一个是PEPPERONI（香肠）TOPPING。


做法：
1。把面团擀成你需要的大小的圆形，一面抹上少量油，作为底面，这样做出来的PIZZA底会比较脆。面饼的上面洒上少量芝士，这么做是使蕃5酱和面饼有点粘合，不会滑动。
2。在面饼上涂上适量蕃茄酱。
3。在面饼上放你喜欢的topping，我的图上是蘑菇片和火腿片，PEPPERONI肠的忘记照相了。
4。在最上面放上芝士，最好把TOPPIN全部覆盖。

5。放入预先热好的烤箱，400化氏度烘烤15分钟左右。



香喷喷的PIZZA就做好了，和必胜客的味道没有什么分别哦。嘻嘻。可惜忘记拍PEPPERONI肠的那个PIZZA了。
以前我们经常做全素的青红椒TOPPING，比较健康。有时候有剩的菠萝就做菠萝TOPPING，总之，你喜欢吃什么，就放什么吧。这么简单美味，你也试一下，成功后和我分享一下！
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作者 puicuikong 评论() | 人气()  | 引用(0) | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页
 
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